Salon de thé
13, route de Marigny 21140 SAINT-EUPHRONE
Un salon de thé cosy au cœur de l’Auxois Envie d’une pause douceur ? D’une boisson réconfortante ou d’une gourmandise maison ? Vous aimez le charme des vieilles bâtisses ? Alors venez pousser la porte du Jardin des thés et laissez-vous porter par l’authenticité et la chaleur du lieu autour d’un thé, d’un café, d’un cookie ou encore d’un roulé à la cannelle …Vous y trouverez également une large gamme de thés en vrac à emporter. A la belle saison l’immense Jardin autour de la maison vous accueillera pour vous offrir un cadre bucolique de détente et de calme. Vous pourrez visiter le potager, vous asseoir sous les arbres et même rencontrer les poules! La nature change au fil des mois, le lieu aussi avec des évènements, des ateliers créatifs saisonniers et une carte uniquement élaborée à partir de produits de saison. Après une longue carrière en tant que professeur d'anglais, j'ai choisi de vivre mon rêve et de quitter l'éducation nationale pour créer cet endroit et y faire vivre mes valeurs : authenticité, simplicité, retour à la nature et au calme loin du tumulte ambiant, partage et convivialité. J'ai à coeur de faire de cet endroit un endroit où il fera bon se poser et je mets un point d'honneur à vous faire vous sentir chez vous parce que vous n’êtes pas de simples clients, vous êtes avant tout mes invités. Suivez moi sur instagram et facebook pour ne rien manquer de l’actualité !
Les glaces et sorbets
Les glaces et sorbets proposés sont locaux et artisanaux.
Les sorbets sont élaborées à Blaisy-Bas par Carole à partir de ses plantes médicinales et ses fruits. Les parfums sont inédits et les arômes éclatent en bouche, comme si vous croquiez dans le fruit. La pêche de vigne-verveine ou le cassis-thym citron sont incroyables mais la cerise ou la menthe marocaine ont leur fan club!
Les glaces , elles, sont élaborées à partir du lait des brebis qu'élève Annabelle près d'Is sur Tille. De la rose en passant par le caramel ou encore le sureau, le choix est difficile! Annabelle propose aussi des sorbets que vous pourrez déguster au Jardin.
Les pâtisseries
Les thés tisanes et boissons
Lorsque l'automne et l'hiver arrivent, le salon de thé devient un cocon aux odeurs de cannelle et de pommes où il fait bon se réchauffer autour d'un thé fumant et d'une pâtisserie gourmande.
Avec le soleil, le salon se déplace dans le jardin sous les arbres où le thé devient glacé et les pâtisseries s'allègent ( enfin pas toujours, à l'instar de la tarte au citron meringuée!). Chaque jour je vous prépare un thé glacé différent et vous pouvez vous désaltérer avec des sirops à l'eau originaux, une gingerbeer ou un kombucha.
Pour en savoir plus, je vous invite à cliquer sur le bouton " carte des boissons et des thés"